食
» 特色美食 » 美食 » 中国八大菜系
美食介绍
此菜形如荷包，美观雅致，特点是鱼翅软滑透明，味道清醇荤香。将葱白、姜放入温水锅中煮沸，再将鱼翅排在竹箅上，放入沸水锅中氽一下，去掉腥味取出，装在汤盘里
| 菜系名称 | 红烧荷包鱼翅 | 菜系 | 苏菜 |
| 代表性区域 | 上海 | - |
此菜形如荷包，美观雅致，特点是鱼翅软滑透明，味道清醇荤香。将葱白、姜放入温水锅中煮沸，再将鱼翅排在竹箅上，放入沸水锅中氽一下，去掉腥味取出，装在汤盘里
| 菜系名称 | 红烧荷包鱼翅 | 菜系 | 苏菜 |
| 代表性区域 | 上海 | - |
客服中心
客户案例
QQ客服
新浪微博
