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美食介绍
是一道江西省九江市的汉族传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首
| 菜系名称 | 鄱湖胖鱼头 | 菜系 | 赣菜 |
| 代表性区域 | 江西省九江市 | - |
是一道江西省九江市的汉族传统名菜，属于赣菜系浔阳菜一支。因其鲜辣微酸、肥嫩鲜美、营养丰富且主材胖鱼头乃是产自中国最大淡水湖暨江西人民的母亲湖鄱阳湖，赣味极其浓厚而位列十大赣菜之首
| 菜系名称 | 鄱湖胖鱼头 | 菜系 | 赣菜 |
| 代表性区域 | 江西省九江市 | - |
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