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美食介绍
是贵州贵阳的汉族传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴
| 菜系名称 | 糟辣脆皮鱼 | 菜系 | 黔菜 |
| 代表性区域 | 贵州贵阳 | - |
是贵州贵阳的汉族传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴
| 菜系名称 | 糟辣脆皮鱼 | 菜系 | 黔菜 |
| 代表性区域 | 贵州贵阳 | - |
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