德兴馆是海帮菜的发祥地,创于清光绪4年(1878年)。"德兴馆" 的 著名菜肴"虾子大乌参"被誉为"天下第一参",其乌参油光发亮,酥烂味美,一时间便成为风靡沪上的佳肴。另外"德兴馆" 的"糟钵头" 和"青鱼秃肺" 等也是别 具风味的传统特色名菜,前者肥而不腻,香气芬芳,后者肉嫩味美,营养 丰富,深受众多食客偏好
国家 | 亚洲 - 中国 - 上海 - |
餐馆名称 | 德兴馆 |
上级餐馆 | |
所属主题 | |
地址 | 南京西路1081弄22号 |
年份-星级 | 循环 |
特色美食 | 循环美食 |
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