“缪氏”的历史已逾百年。明末清初,缪氏的祖先从广东迁往四川,在四川盆地川中丘陵定居,到十九世纪中叶,缪氏家族涉足饮食业,在川中大镇龙会开设酒馆食肆。二十世纪初,进入富甲一方的盐都自贡,经过解放后三十年多年的沉寂,缪氏后裔于二十世纪八十年代末重振旗鼓,南下海南岛,在海口开立第一间川菜餐厅,经过十几年的发展,成为初具规模的川菜名店